Landwirtschaft für die Menschen | Agricultura para la gente

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Status: Hola desde Río Hurtado, Chile…

Meine erste Station in Chile war die Huerta Circular, der “runde Gemüsegarten”. Ein schönes Projekt in der Entstehungs- und Entwicklungsphase. In der wunderschönen Umgebung der Quebrada Escobares zwischen Valparaiso und Santiago säen, pflanzen, planen und leben Gastón, Carmen und Heinz eine Utopie. Es ist ein Projekt, das klar macht: “Bauer” sein, ist weder von gestern, noch etwas für ungebildete Menschen. Die Landwirtschaft steht heute großen Herausforderungen gegenüber: Wie den niedrigen Weltmarktpreisen für Lebensmittel standhalten? Wie rentalbel bleiben ohne den Einsatz von Ackergiften? Wie umgehen mit Klimawandel und der angekündigten Aufnutzung der Nährstoffe Phosphor und Kalium noch innerhalb dieses Jahrhunderts? Bewusst, mit Kreativität und Mut zu Neuem umgesetzt, ist sie demnach eine Möglichkeit die großen Probleme unserer Zeit anzugehen. Gastón spricht sogar von einem revolutionären Akt! Denn über diese technischen Themen hinaus kann Landwirtschaft menschliche Beziehungen verändern. Zunächst einmal funktioniert eine ökologische Landwirtschaft ohne Input aus dem industriellen Gesellschaftssystem. Sie ist autark, autonom und benötigt lediglich Input durch natürliche Systeme. In diesem Kontext verändert sie die Beziehung der Landwirtschaftenden zur Erde und dem Kosmos. Darüber hinaus aber kann sie aber auch das Leben jedes anderen Menschen beeinflussen, denn jede*r von uns braucht Lebensmittel und damit die Landwirtschaft. Mit dem System der solidarischen Landwirtschaft* möchte die Huerta Circular Stadtmenschen in den Prozess der Landwirtschaft einbinden und für die Basis des Lebens, die Ernährung sensibilisieren. Noch sind sie nicht soweit, doch der Prozess ist im Gange. Über Freunde und Freundesfreunde erweitert sich der Kreis der an ihrem Gemüse Interessierten jede Woche. Im Zuge meines Aufenthaltes habe ich ein kleines Video aus meinem Filmmaterial zusammengeschnitten, was zur Verbreitung ihrer Idee beitragen soll.

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*Solidarische Landwirtschaft bezeichnet eine Ausrichtung der Lebensmittelproduktion auf eine engere Beziehung von Erzeuger*innen und Kund*innen, nach der die Kund*innen einen Beitrag im voraus zahlen (Als Betriebsmittel) und dafür einen Anteil der Ernte der Landwirt*innen erhalten. Gute Ernte – viel Gemüse, schlechte Ernte – wenig Gemüse. Das Risiko wird gemeinsam getragen. So wird die Landwirtschaft zu einer gemeinsamen Unternehmung von Menschen, die sich Lebensmittel guter Qualität wünschen und jenen, die sie produzieren.

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Mi primer estación en Chile fue la Huerta Circular. Un proyecto inspirador que todavía se encuentra en fase de onstrucción. In el entorno hermoso de la Quebrada Escobares entre Valparaíso y Santiago siembran, plantan, planifican y viven Gastón, Carmen y Heinz una utopía. Es un proyecto que aclariza: Ser campesino no es un modelo de vida del pasado ni uno exclusivamente para gente no educada. La agricultura, hoy día, encara grandes desafíos: ¿Cómo sobrevivir con precios bajísimos para alimentos, resultado del mercado global? ¿Como trabajar de manera rentable sin el uso de agroquímicos? ¿Cómo reaccionar frente al cambio climático y el acabar de nutrientes esenciales como el fósforo o el potasio, que sucederá en algun momento del siglo? Aplicada conscientemente, con creatividad y coraje a emprender algo nuevo, presenta una opción para atacar los grandes problemas ecosociales contemporaneos. Gastón, más alla, la considera un acto revolucionario! En primer lugar, la agricultura orgánica a escala chica funciona sin materia prima del sistema industrial. Es independiente, autónoma solo necesita lo que brindan los sistemas naturales. Por esa cualidad influencia la relación entre agricultor*a con la tierra y el cosmos. Más aún tiene la potencia de transformar la vida de cada ser humano, porque todxs necesitamos alimento y por eso la agricultura. A través del sistema de la agricultura solidaria* la Huerta quiere involucrar gente de la ciudad para contribuir a una sensibilisación acerca de la base de la vida – la alimentación. No llegaron a eso todavía, pero el proceso esta en marcha. A través de conecciónes por amigos y sus amigos el circuló de interesados y socios se amplifica cada semana. En el marco de mi estadía producí un pequeño video del material que grabé ahi para la difusión de la iniciativa.

*Agricultura solidaria es un concepto de producción de alimentos orientado en un lazo más íntimo entre productorxs y clientes en cual que lxs clientes hacen su colaboración anterior (como financiacion para los gastos necesarios) y en cambio después recibe una parte de la cosecha de lxs productorxs. Buena cosecha = mucha verdura, mala cosecha = poca verdura. El riesgo se banca en conjunto. Así la agricultura se transforma más en un proyecto en común de personas que desean alimentos de buena calidad y personas que los producen.

Agricultura para la gente – La Huerta Circular from Caminopacha on Vimeo.